Schoko-Marzipan Törtchen

Hallo!

Letztens war meine Freundin bei mir zu Besuch! Klar, das ich sie mit was gebackenen verwöhne!

Diesmal hatte ich Lust auf Marzipan und Schokolade! Da dachte ich mir, ein paar kleine Törtchen zu machen! Klein und fein sollten die sein und auch gut dabei aussehen:-))
Und so machte ich mich ans Werk, dabei kamen diese Törtchen zustande, so wie ich es mir vorgestellt hatte!
 Schoko mit Marzipan einfach nur lecker!
Meine Freundin war begeistert und es hat ihr super geschmeckt, mir auch natürlich:-D

 

Zutaten:  (6-7 Stück)

5 Eier

180g Zucker

3-4 EL Backkakao

300g geschmolzene Butter

1 Becher Schmand

200g gemahlene Mandeln

50g Mehl

1 Pck. Backpulver

ca.400g Marzipan

200g Sahne

600g Frischkäse

100g Puderzucker

1/2 Fl. Bittermandelaroma

150-200g Schokolade

etwas Sahne

etwas Palmin

Eier, Zucker, Schmand und geschmolzene Butter vermischen.

Mehl, Kakao, Backpulver und gemahlene Mandeln mischen und in die Masse rühren.

Auf zwei Bleche verteilen und bei 180°C ca. 15 Min. backen.

Nach den abkühlen, den Kuchen mit Dessertringe ausstechen. Den Marzipan mit etwas Puderzucker durchkneten, dünn ausrollen und mit Dessertringe ausstechen.

Jeden Kuchen damit belegen.

Sahne steifschlagen. Frischkäse, Puderzucker und Bittermandelaroma ausschlagen. Sahne unterrühren und in einen Spritzbeutel füllen mit einer Lochtülle. Etwas Creme übriglassen und kühlen.

Vier Marzipankuchenböden mit der Creme abwechseln übereinander stapeln.
Mit allen Böden weiter so fortfahren.

Schokolade mit etwas Sahne und Palmin im Wasserbad schmelzen und auf die Törtchen gießen, so dass an den Seiten die Schokolade runterläuft. Dann für ca. eine halbe Stunde kühlen. Die restliche Creme in einen Spritzbeutel mit einen Sterntülle füllen und auf die Törtchen von Mitte nach außen Rosen spritzen.

Liebe Grüße

Tamara