Möhren- Nakedcake

 

In paar Tage ist schon Ostern! Und passend dazu hab ich für euch eine Naked Möhrentorte! Hätte mir jemand vor ein paar Jahren einen Möhrenkuchen angeboten, dann hätte ich auf jeden Fall nein gesagt! Möhrenkuchen klingt voll langweilig, nach viel Teig und wenig Creme, also trocken! Das erste was ich mal mit Möhren in Kuchen probiert habe, waren Muffins! Von wegen trocken und langweilig, die waren super saftig und sowas von lecker! Also musste ich mir das Rezept stibitzt! Letztes Jahr hatte ich die als Hasentorte gemacht, aber das Rezept dazu leider nicht verbloggt! Aber jetzt in Form von eine Naked Torte, schnell, einfach und ohne viel Zeitaufwand, dafür frisch, saftig und einfach lecker!

 

 

 

 Zutaten:

 

75g Walnüsse

125g neutrales Öl

200g Möhren 

100g brauner Zucker

100g Zucker

3 Eier

250g Mehl

1/2 TL Backpulver

1/2 TL  Natron 

1/2 TL Salz

1 TL Zimt

 

600g Frischkäse

200g Schmand

 Saft und Schale einer halben Zitrone

ca. 160g Puderzucker

1 Schuss Sahne

1 Pck. Sahnefest

 

 

 

 

 

Walnüsse klein haken. Möhren schälen und klein raspeln.

Brauner Zucker, Zucker, Eier und Öl cremig rühren. Walnüsse und Möhren zugeben und verrühren.

Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt zugeben und gut verrühren. Teig in zwei Springform (22-24cm) füllen und bei 180°C ca.40-45 Min. backen. Nach dem Abkühlen den Boden in vier Böden schneiden.

Frischkäse, Schmand, Puderzucker, Saft und Schale einer halben Zitrone verrühren. Dabei Sahne und Sahnefest unterrühren.

Creme in Spritzbeutel füllen. 

Auf den ersten Boden mit der Creme von außen nach innen Tuffs spritzen. Zweiten Boden drauflegen und solange wiederholen bis alle Böden verbraucht sind. Nach belieben die Torte verzieren und für paar Stunden kalt stellen. 

TIPP: Ich hatte die Torte etwas kleiner gemacht und so hatte ich Teig und Creme über für die Cakepops! Die Cakepops hab ich in Form von Eier gemacht! Siehe Bilder!

Liebe Grüße 

Tamara

Kindergeburtstag- Wissenschaft und Forschung

 

Hallo! 

Letztes Wochenende haben wir von meinem Sohn Geburtstag im kleinen Kreise gefeiert und das Motto war der Wissenschaft und Forschung gewidmet! Warum wir das Thema gewählt haben, nicht wegen Corona, sondern weil mein Sohn zur Zeit großes Interesse zeigt, etwas zu untersuchen und zu erforschen! Neben seinen ganzen Geschenke, wie Biosphäre von Galileo durfte ein ganz besonderes Geschenk nicht fehlen, das Mikroskop! Das was er sich auch gewünscht hatte! Es hat richtig Spaß gemacht das Motto zu gestalten und ich konnte mich mal wieder austoben. Dazu hab ich mir paar Inspirationen aus Pinterest geholt.

 

 Auf das Oberteil hab ich ein Mikroskob draufgenäht! Für den Kittel haben wir ein Hemd von meinem Mann genommen!

Da die Geschäfte ja zu sind hab ich mir für das Deko paar Sachen aus Amazon bestellt, so wie die Reagenzgläser und Petrieschalen aus Kunststoff! In den Reagenzgläser hab ich Wasser mit Lebenmittelfarben eingfärbt und etwas Essbaren Glitzerpulver beigemischt.

In den Petrischalen hab ich Götterspeise gekocht und mit Schaummäuse/ Fruchtgummi-Würmer verziert. Aus den Servietten hab ich Hände ausgechnitten! Und die Reagenzgläser sind mit Säfte gefüllt.

Mit meinem Sohn haben wir aus eine Plastikflasche einen Mikroskop gebastelt.

 

Diesmal war die Geburtstagstorte eine Zahlen Torte! Zahlen Torte kann man auch super passend zu jeden Motteparty verzieren. 

 

Zum Motto hab ich noch passene Kekse und Cakepops gemacht! Die Kekse sollten einen Atom darstellen und die Cakepops wie experimente aus dem Labor.

Mein Sohn hatte sich diesmal auch ein Nachtisch gewünscht, ganz wichtig mit Nutellaboden!

Als Gastgeschenke hab ich aus einem Blatt Papier Beutel gebastelt und für die Tasche vorne hat mein Mann Taschen ausgedruckt mit den Namen der Kinder und den Mikroskop. Passend dazu gab es Lupen. Die Gastgeschenke sollten einen Stück des Kittels darstellen. 

 

 

So, das war unsere kleine, aber feine Geburtstagsfeier. Auch wenn es zur Zeit etwas schwierig ist, haben wir das Beste draus gemacht! 

Macht es gut und bleibt gesund! 

Ganz liebe Grüße 

Tamara