Schoko- Walnuss Torte im schicken Baiserkleid "zu Besuch bei Backen macht glücklich"

Hallo ihr Lieben!

Heute bin ich zu Gast bei der lieben Kathrin auf den Blog backen macht glücklich

Sie hat so ein wunderschönen Blog, nicht nur ihre Backwerke und Fotos sind schön, sondern auch die Rezepte sind toll! Von süß bis herzhaft ist alles dabei! Und auch gesunde Rezepte sind mit am Start,

ob Low Carb, Clean Baking oder Vegan, für alle ist was dabei! 

So viele Facetten und Infonationen rund um das Thema Backen, selbst ich kann noch bei ihr was lernen. Und ob dass schon nicht genug wäre, hat sie noch ein eigenes Buch rausgebracht über Clean Baking HIER

Als mich die liebe Kathrin gefragt hat ob ich Lust hätte auf einen Gastbeitrag, war ich sofort Feuer und Flamme! Wer würde denn schon nein sagen zu so eine nette Einladung!
 Und mitgebracht hab ich ihr die leckere Schoko- Walnuss Torte im schicken Baiserkleid. Das Rezept gibt es dann HIER

Liebe Grüße

Tamara

Weihnachtsplätzchen und DIY Schälchen

Hallo ihr Lieben! 

Endlich komme ich mal wieder zum bloggen! Ich hatte letzte Zeit soviel um die Ohren, dass man gar nicht zum schreiben kommt! Aber jetzt:-))

Und in der Adventzeit hab ich auch Plätzchen gebacken, ja ich hab auch gebacken, zwar etwas spät, aber besser als gar nicht! 

Und ein Rezept möchte ich euch gerne zeigen, weil die einfach lecker sind;-))

Marzipan-Plätzchen mit Walnüsse

Zutaten:

 350g Mehl
150g Mondamin-Pulver
130g Zucker
4 EL Vanillezucker

2  Eier
330g Butter

    Für den Belag:
400g Marzipanmasse
150g Puderzucker
400g Schokoladen-Fettglasur
100g Aprikosenmarmelade

paar Walnüsse

Mehl und Mondamin auf den Tisch sieben, Zucker und Vanillezucker darüber geben und eine Grube formen. Die Eier dazu geben und Butter in kleinen Stücken schneiden und dazu geben. Alles gut verkneten . Den Teig in Folie eine Stunde kühl stellen. Dann ca. 3-4 mm ausrollen und ausstechen . Den Ofen 200-220 Grad vorheizen und 

10 -12 Minuten backen.

Marzipan mit Puderzucker verkneten, ca. 3mm ausrollen und ausstechen . Die Plätzchen mit Aprikosen Marmelade bestreichen und die ausgestochene Marzipan Teile darauf kleben. Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit bestreichen. Oben dann mit Wallnüsse verzieren.

Meine Walnüsse hab ich vorher noch mit einen Ess-Goldspreh besprüht! Den hab ich von HIER

Ich hatte sofort zweimal den Teig gemacht für die Puzzlekekse! Ihr könnt auch gerne den Teig mit verschiedenen Aromen oder Lebkuchengewürze aufpimpen Ist ganz euch überlassen! 

Den Puzzleausstecher hab ich von HIER

Zutaten für mein Royal Icing :

1 Eiweiß

250 g Puderzucker

etwas Zitronensaft

verschiedene Wilton oder Lebensmittelfarben

Zubereitung:

Das Eiweiß steif schlagen.

Den Puderzucker einsieben und mit soviel Zitronensaft strecken bis es die optimale Konsistenz hat.

Das kommt natürlich darauf an wie groß das Eiweiß ist ;)

Wenn das Icing zu flüssig ist einfach mehr Puderzucker einrühren.

Icing teilen und in verschiedene Farben einfärben. In Einweg Spritzbeutel füllen und dann die Spitze mit Schere einschneiden. Meine Einweg Spritzbeutel hab ich von HIER

Aus den Teig hab ich noch solche Kekse gemacht, ein bisschen was fürs Auge;-)

 Mit meine Mama hab ich noch paar andere Kekse gebacken, dass machen wir schon jedes Jahr! Zusammen backen macht einfach mehr Spaß!

 Ich hatte auch noch paar Diy Schälchen gebastelt und mit verschieden Kekse befüllt für paar bestimmte Freunde und Nachbarn.

Diese Schälchen hab ich schon oft im Instagram oder im Pinterest gesehen und die zu basteln ist ganz einfach und geht schnell!

Ihr braucht Folgendes:

 Pappteller

Schere

Heißklebepistole 

Dekoband

  

Einfach an vier Stellen bis zum Kreis einschneiden und dann einknicken.

Mit Heißklebepistole die Ecken zusammen kleben und mit einem Band verzieren.

So ihr Lieben, ich wünsche euch noch einen schönen 4. Advent!

Liebe Grüße

Tamara